製品紹介

製品名

ー シリーズ

刺身スライサー　（カタログ及びユーチューブNo．46）

ー 型番

Sashimi Slicer

対応魚種

処理形体

形のままスライス

Slice with the intact of figure of the original material.

細い尾部も均等スライス

Slice even processed slim tail part as uniformity size as main body.

均等スライス原理

Averaging size slice output principle.

カツオたたきスライス処理

Slicing beaten bonito.

尾部分も手切りに近い高歩留まり

Even tail part,the high yield is attained as manual processing.

製品説明

原料を載せる台座の形状や角度を自在に替えられる為、尾部の細い部分なども高歩留まりでスライスが可能。


多層刃の切り替えで、スライスの厚さは1.38ｍｍから、ワンタッチで切り替えが可能。


マグロのサク等、定形サクは1度に4冊同時切りが可能。