薄卸 (Extreme thin assortment sashimi)
炙りサーモン (Burned salmon)
カツオたたき (Beaten Bonito)
4~5フィレー/分(スライス)
4~5fillet/min
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サイズ/Size 1500L×100W×1200H
スモークサーモンやハマチロイン等の大型商材に対応
Process large size material;smoke salmon,lion of young yellow tail
刃物ユニットとまな板ユニット交換で多彩なスライス実現
Interchangeable both multi-layer unit and chop-board unit realize to vary slice pitch size
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